冷鏈物流庫設有冷凍加工間和低溫貯藏庫，肉禽類、水產(chǎn)魚類和蛋類在冷凍加工間冷卻、凍結(jié)后存放在低溫貯藏庫，冷鏈物流庫是食品的流通運輸連接冷鏈各個環(huán)節(jié)的重要紐帶。。
另外，水果蔬菜的預冷和各種速凍食品、奶制品的低溫加工也都在冷凍加工間進行。
大型冷鏈運輸中心貨物非常之多，各種食品保鮮溫度要求不一樣，所以，物流冷庫應分門別類的設置相應溫度，一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫一般在0℃~8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~23℃以下，有的則達-35℃以下，用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的速凍冷藏。
冷鏈物流庫應用范圍較廣泛包括：
初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。
加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。
冷鏈物流庫比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜，建造投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程。
提供部分物流冷庫工程案例：鄭重說明：以上所有客戶我司均可提供簽約合同復印件，供貴方申查！
案例1：濟洪蔬菜配送中心冷庫工程 ，總大小2700多立方果蔬冷藏庫，庫溫按照客戶的要求為0度。
案例2：上海榮慶國際城儲運有限公司20000立方低溫冷庫工程。
案例3：天津大田物流集團10000立方冷庫工程。
案例4：新湖中寶股份有限公司5.7萬立方米冷庫工程項目，總建筑面積為57000平方米，集高溫庫、低溫庫、低溫速凍庫為一體的大型萬噸冷庫,其中一號庫已建成,冷凍儲存量1.5萬噸，儲藏品種包括食品、副食品、水產(chǎn)品、肉類、果蔬類、干貨、奶制品等。
案例5：西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心2500噸果蔬冷庫工程 。
案例6：綏芬河酷洋冷鏈有限公司物流冷藏庫：酷洋冷庫分為樓上樓下兩個區(qū)域，樓下為3000平方米冷庫區(qū)，其中兩個更大的庫區(qū)能各自存放400噸的貨物，樓上為1600 米的俄羅斯產(chǎn)品展示區(qū)域和俄羅斯速凍食品區(qū)域?？偼顿Y5000萬元。
案例7：寧波寶真大型食品物流工程初期工程約計13000平方米，包括低溫5-10℃食品加工車間、包裝間，以及倉儲型低溫冷藏庫、高溫0~5℃冷藏庫、18℃低溫冷藏庫以及-25℃低溫冷凍庫等。
